Alfred Hintschig studierte an der Hochschule für Welthandel, war nach dem Zweiten Weltkrieg als Fortbildungsschullehrer und ab 1950 als Prokurist einer Papierfabrik tätig. Der spätere langjährige Generaldirektor der Wiener Messe AG wurde 1964 Mitglied des Wiener Gemeinderates, dem er bis 1978 angehörte, und leitete als Amtsführender Stadtrat von 1968 bis 1969 das Ressort für Allgemeine Verwaltungsangelegenheiten und von 1969 bis 1973 jenes für Liegenschafts- und Zivilrechtswesen. Von 1978 bis 1987 war Alfred Hintschig auch Mitglied des Bundesrates.

1993 wurde die Hintschiggasse in Favoriten nach ihm benannt.