Der gelernte Tapezierer Max Tober war früh in der Freien Gewerkschaft tätig. Ab 1945 engagierte er sich beim Aufbau der Bezirksorganisation Margareten, war in den Jahren 1945/46 Mitglied des Wiener Gemeinderats und von 1945 bis zu seinem Tod im Jahr 1950, also während der schwierigsten Zeit des Wiederaufbaus, Bezirksvorsteher von Margareten.

Max Tober verstarb während einer Sitzung des Margaretner Bezirksvorstandes an einem Herzschlag. Der Wohnbau, 5., Johannagasse 7, wurde nach dem früheren Bezirksvorsteher Max-Tober-Hof benannt.